乳脂離心機的操作步驟如下：

1、把樣品放在水浴鍋里預熱到所需溫度和時間。

2、打開離心機蓋，將裝有樣品的乳脂管（計）對稱放入金屬離心管內(nèi)，蓋上蓋，制動開關(guān)打到“0”位，順時針旋轉(zhuǎn)定時器*大（5分鐘）或所需用的時間（小于5分鐘），離心開始。

3、定時結(jié)速后，離心轉(zhuǎn)子因慣性作用繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，為了能有更好的分層效果，盡快停止轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)動，可以打開制動開關(guān)置（1）位，轉(zhuǎn)子停時，立即關(guān)上制動開關(guān)置“0”位，否則離心轉(zhuǎn)子將會反轉(zhuǎn)。

4、放入樣品，開制動開關(guān)到“0”位上，旋轉(zhuǎn)定時器到所需要時間（一般為5分鐘），恒溫離心開始工作。然后按照3步操作。

5、使用結(jié)束后把儀器擦拭潔凈。